طريقة عمل البقلاوة ، البقلاوة هي حلوى يونانية مصنوعة من عجينة الفيلو والعسل والمكسرات. يتم تكديس العجين بالعسل والمكسرات بين الطبقات. ثم تُخبز البقلاوة وتقدم مع شراب.
طريقة عمل البقلاوة
في قدر متوسط الحجم، اخلطي 1 كوب سكر و 1 كوب ماء. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر *. في غضون ذلك، يتم تحضير عجينة الفيلو حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بمجرد الذوبان، ضعي ورقة من عجينة الفيلو وادهنها بالزبدة المذابة. ضعي فوقها ورقة أخرى من عجينة الفيلو وكرري العملية حتى تستخدمي نصف عجينة الفيلو. تُدهن طبقة من الفستق فوق عجينة الفيلو بالزبدة، ثم تُغطى بطبقة أخرى من عجينة الفيلو. كرر العملية حتى يتم استهلاك الفستق بالكامل. أخيرًا، ضعي طبقة من عجينة الفيلو بالزبدة. قطعيها إلى مربعات صغيرة أو ألماس واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن وضعيها على الفور بالملعقة
إقرأ أيضا :
اكتشاف ثغرة ايفون الجديدة في iOS لسرقة كلمات مرور iPhone
طريقة عمل البسبوسة
اسهل طريقة عمل البقلاوة
أسهل طريقة لعمل البقلاوة هي وضع طبقة من عجينة الفيلو بحشوة القرفة والجوز، ثم ضع عليها شراب العسل. قدمي شرائح الكب كيك في ورق. هذه الوصفة بسيطة وسهلة المتابعة، والنتيجة النهائية هي حلوى لذيذة ومثيرة للإعجاب.
طريقة عمل البقلاوة بالقشطة
لتحضير البقلاوة بالقشطة، ستحتاج إلى: 1 لفّة من عجينة الفيلو، 1 كوب من الزبدة المذابة، 1 كوب كريمة ثقيلة. دهن صينية. ابدأ في تكديس رقائق المعجنات فيلو ورش كل 4-5 أوراق مع الكثير من الزبدة المذابة والقشدة، مع رشها أيضًا سحقًا.
طريقة عمل البقلاوة المدورة
افردي ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح نظيف وجاف. باستخدام فرشاة المعجنات، ادهن العجينة برفق بالزبدة المذابة. توضع شريحة أخرى من عجينة الفيلو فوق الأولى وتكرر عملية الزبدة. استمر في وضع طبقات من رقائق البطاطس، مع دهن كل واحدة بالزبدة كما تذهب، حتى تنتهي من استخدام جميع الأوراق العشر. باستخدام سكين حاد أو قطاعة بيتزا، قطّعي عجينة الرقائق المكدسة إلى 12 شريحة متساوية. ثم قم بقص كل شريط إلى نصفين بالعرض بحيث يكون لديك 24 قطعة في المجموع. دهن صينية خبز 9 إنش بالزبدة ورشيها بملعقة كبيرة من السكر. رتبي شرائح الرقائق في المقلاة بحيث تنتفخ مثل مكابح عجلة، مع تداخل أطراف الشرائح في وسط المقلاة. يُرش نصف كوب من المكسرات المفرومة فوق عجينة الفيلو، ثم يُسكب 1/4 كوب من السكر
طريقة عمل البقلاوة بالصور
البقلاوة عبارة عن معجنات تقليدية مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو والمكسرات والبهارات المحلاة بشراب العسل. يتم تقديمه عادة في مربعات صغيرة أو مثلثات. لتحضير البقلاوة، ابدأ بإذابة عجينة الفيلو وفقًا لتعليمات العبوة. بعد ذلك، اصنع الحشوة عن طريق خلط المكسرات المقطعة والسكر والقرفة معًا. بعد ذلك، ابدأ في وضع طبقات من عجينة الفيلو في طبق خبز 9 × 13 بوصة، ودهن كل ورقة بالزبدة المذابة قبل إضافة الطبقة التالية. بمجرد أن يتم وضع طبقات من رقائق البطاطس، انشر حشوة الجوز بالتساوي فوقها. ثم قطعي البقلاوة إلى مربعات صغيرة أو مثلثات باستخدام سكين حاد. أخيرًا، اخبز البقلاوة على درجة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. بمجرد الانتهاء من الخبز، قم برش شراب العسل على الوجه واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة عمل البقلاوة بالعجينة الجاهزة
إذا كان لديك وقت قصير، يمكنك استخدام عجينة الفيلو الجاهزة لصنع البقلاوة. ما عليك سوى تنظيف الأوراق بالزبدة ثم وضعها في طبق للخبز. نرش المكسرات والقرفة فوق العجينة، ثم نسكبها بالشراب. اخبز حسب توجيهات الوصفة.
طريقة عمل البقلاوة بالفستق
المكونات: 1/2 كوب زبدة غير مملحة 1 (16 أونصة) عبوة من عجينة الفيلو، مذابة 3/4 كوب فستق مفروم ناعم 1/2 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون رشة ملح 1/2 كوب عسل 1 / 2 كوب ماء
طريقة عمل البقلاوة منال العالم
البقلاوة هي حلوى شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو والمكسرات والشراب. يقدم عالم منال وصفة لذيذة وسهلة الاتباع لهذه الوصفة الكلاسيكية. لتحضير البقلاوة، ابدأ بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). بعد ذلك، سوف تحتاج إلى تحميص المكسرات في مقلاة جافة على نار متوسطة إلى عالية حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح وتفوح رائحتها. بمجرد أن يتم تحميص المكسرات، اتركها جانباً لتبرد. بعد أن تبرد المكسرات، حان الوقت لتجميع البقلاوة. ابدأ بدهن نصف كوب من الشراب بالتساوي على قاع طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة. بعد ذلك، ضع 10 طبقات من عجينة الفيلو فوق الشراب، وتأكد من دهن كل ورقة بالزبدة المذابة قبل إضافة الطبقة التالية. بمجرد وضع جميع الأوراق العشر في مكانها، رشي نصف مزيج الجوز عليها
