منوعات

طريقة عمل الكبدة بالبصل

طريقة عمل الكبدة بالبصل ، الكبدة بالبصل طبق كلاسيكي سهل التحضير ويمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به. لصنع هذا الطبق، سوف تحتاج إلى نقع الكبد في الحليب لمدة 30-60 دقيقة لإزالة النكهة المرة. بعد النقع، يُملح الكبد ويُطهى بسخاء ويُطهى في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يتحول لونه إلى البني. بمجرد أن ينضج الكبد، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا. قدمها على الفور واستمتع بها!

</p>
<h2>طريقة عمل الكبدة بالبصل</h2>
<p>

طريقة عمل الكبدة بالبصل

الكبد والبصل من الأطباق التي يتم إعدادها غالبًا في المطاعم. لصنع الكبد والبصل مثل المحلات، ستحتاج إلى نقع الكبد في الحليب لمدة 30-60 دقيقة. هذا يساعد على إزالة النكهة المرة من الكبد. بمجرد نقع الكبد، يجب أن يكون ملحًا ومتبلًا بكميات كبيرة. يمكن بعد ذلك قلي الكبد أو طهيه أو شويه.

إقرأ أيضا :

طريقة عمل الكبدة بالبصل
طريقة عمل الكبدة العادية

طريقة عمل الكبدة المصرية

طريقة عمل الكبدة المصرية

طريقة عمل الكبد المصري هي تطهير الدم وإزالة السموم من الجسم. كما أن الكبد مسؤول عن إنتاج العصارة الصفراوية التي تساعد على هضم الدهون.

طريقة عمل الكبدة بالبصل فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الكبدة بالبصل فاطمة ابو حاتي

لتحضير فاطمة أبو هاتي للكبد بالبصل، نقطع الكبد إلى مكعبات طولها حوالي 2 سم. في الفئران، يمنع عصير الشمندر تلف الكبد وعلامات الالتهاب التي تعتبر زبالًا للجذور الحرة ولها نشاط مضاد للأكسدة (Georgiev et al. 730 votes). السر في صنع الكبد والبصل الجيد هو نقعه في الحليب قبل الطهي.

طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربيني

طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربيني

لتحضير الكبد بالبصل، ابدأ بقلي الكبد في مقلاة مع القليل من الزيت. ثم يضاف البصل ويطهى حتى يصبح لونه بني. أخيرًا، قم بالتتبيل حسب الرغبة وقدمها دافئة.

طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم

طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم

الخطوة الأولى هي تقطيع الكبد إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. قطّع الكبد والفلفل والبصل بالأشكال المتساوية التي تفضلها أو تمامًا كما في الصورة أعلاه. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى الكبد لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى الوصول إلى درجة حرارة داخلية تزيد عن 70 درجة مئوية ويتم الحفاظ عليها لمدة 2-3 دقائق. استخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لأكبر كبد في الدفعة. يجب طهي الكبدة حتى تختفي من الدم في المنتصف. السر في صنع الكبد والبصل الجيد هو نقعه في الحليب قبل الطهي. لا تتخط هذه الخطوة! يعتقد بعض الناس أن طعم الكبد مر أو طعمه لطيف. إذا قمت بنقعه في الحليب لمدة 1-2 ساعة قبل الطهي، فإنه يزيل الكثير من الطعم المر.

طريقة عمل الكبدة العادية

طريقة عمل الكبدة العادية

الكبد عضو كبير ومعقد له العديد من الوظائف المهمة. يقوم الكبد بتصفية الدم، ويفتت ويوازن العناصر الغذائية. ينتج الكبد أيضًا الصفراء، مما يساعد على التخلص من الفضلات من الكبد. يمر كل الدم الخارج من المعدة والأمعاء عبر الكبد، حيث تتم معالجته وتفتيته. الكبد عضو أساسي يساعد في الحفاظ على صحة الجسم.

طريقة عمل الكبدة بالبصل فتكات

طريقة عمل الكبدة بالبصل فتكات

هناك طرق عديدة لصنع الكبد المصري بالبصل، حيث أن الكبد من الأطعمة المليئة بالفيتامينات والمعادن. إنه أيضًا طعام شعبي. توضح لنا الشيف نجلاء الشرشبي كيفية صنع كبد إسكندراني باستخدام 6 مكونات فقط. أول شيء عليك القيام به هو تحمير الكبد في مقلاة كبيرة. ثم يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طرياً وشفافاً. بعد ذلك نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة إضافية. أخيرًا، أضيفي البهارات واطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين. من الأفضل تقديم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

الكبد الإسكندري طبق سمي على اسم مدينة الإسكندرية المصرية. الطبق مصنوع من كبدة بقري مقطعة إلى شرائح رفيعة تشبه الشاورما. ثم يُنقع الكبد في الثوم وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر.

السابق
ما معني رقم 69
التالي
مسلسل عمل جيد

اترك تعليقاً