منوعات

طريقة عمل الكبسة بالفراخ

طريقة عمل الكبسة بالفراخ ، لتحضير كبسة الدجاج، سخني الزيت أولاً في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يتبل الدجاج بملح الكوشر والفلفل الطازج المطحون. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. في هذه الأثناء، حضري خلطة توابل الكبسة عن طريق مزج جميع البهارات في وعاء صغير. عندما ينضج الدجاج، أضيفي خلطة توابل الكبسة إلى المقلاة وقلبي حتى تمتزج. يُضاف الأرز إلى المقلاة ويُحرّك المزيج. يُضاف الماء إلى المقلاة ويُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة ومغطاة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز وينضج بالكامل. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة 5 دقائق لامتصاص النكهات. قدميها ساخنة ومزينة بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة المفرومة إذا رغبت في ذلك.

</p>
<h2>طريقة عمل الكبسة بالفراخ</h2>
<p>

طريقة عمل الكبسة بالفراخ

حذرت الدكتورة السعودية فاطمة أبو هاتي من الإفراط في تناول طبق الكبسة العربي الشعبي، معتبرة أن ذلك سيسبب العجز الجنسي لدى الرجال. وتوصي باتباع نهج أكثر اعتدالًا للاستمتاع بالطبق، والذي يتكون عادةً من الدجاج والأرز المتبل.

إقرأ أيضا :

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
طريقة عمل الارز البسمتى

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف نونا

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف نونا

في هذه الوصفة سنوضح لك طريقة عمل كبسة الدجاج على يد الشيف نونا. أولاً، يجب طهي الدجاج في الفرن مع القليل من الزيت لمدة 30 دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج بنية قليلاً. سيساعد خبز الدجاج جزئيًا مسبقًا في الحفاظ على النكهات والعصائر. بعد ذلك، عليك خلط الزبدة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل معًا. بمجرد تحضير المرق، أخرجي الدجاج من الفرن وأضيفيه إلى قدر الضغط أو الفرن الهولندي مع باقي المكونات. أخيرًا، دع كل شيء يُطهى معًا حتى يصبح طريًا قبل تقديمه ساخناً مع الأرز.

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف هالة

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف هالة

الكبسة هو طبق سعودي تقليدي مكون من الدجاج والأرز والخضروات المطبوخة في مرق حار. يُنقع الدجاج أولاً في خليط من البهارات، ثم يُطهى ببطء في المرق حتى يصبح طريًا. ينضج الأرز في المرق حتى يصبح رقيقًا ورائحته. ثم يزين الطبق بالدجاج المقلي أو المشوي والخضروات والمكسرات.

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف حسن

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف حسن

لتحضير كبسة الدجاج، سخني الفرن أولاً إلى 250 درجة مئوية. بعد ذلك، قم بطهي الدجاج في الفرن مع بعض الزيت لمدة 30 دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج بنية قليلاً. سيساعد خبز الدجاج جزئيًا مسبقًا على ضمان نضجه جيدًا. بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجه من الفرن واتركه جانبًا ليبرد. في غضون ذلك، يتم تحضير الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز، أضيفي الحمص والكوسة والبطاطا. امزج كل شيء معًا جيدًا ثم أعده إلى الفرن للخبز لمدة 15 دقيقة إضافية. عندما ينضج كل شيء، أخرجه من الفرن وقدميه على الفور. يتمتع!

طريقة عمل الكبسة بالفراخ بالصور

طريقة عمل الكبسة بالفراخ بالصور

أولاً، حمّر الدجاج في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. ثم أضيفي البصل والثوم واقليهما حتى يصبحا شبه شفافين. بعد ذلك، أضيفي مزيج بهارات الكبسة ومسحوق الكركم. أخيرًا، أضيفي معجون الطماطم ومرق الدجاج واتركيهم حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. قدميه فوق الأرز المبخر واستمتع به!

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف الشربيني

طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف الشربيني

في كبسة الدجاج، تعتبر التوابل المستخدمة مسؤولة إلى حد كبير عن مذاقه. وهي تتكون بشكل عام من الفلفل الأسود والقرنفل والهيل والزعفران والقرفة والجير الأسود وأوراق الغار وجوزة الطيب. المكون الرئيسي الذي يصاحب البهارات هو الدجاج. لتحضير كبسة الدجاج، يُنقع الدجاج أولاً في مزيج من البهارات طوال الليل. في اليوم التالي، يُطهى الدجاج في قدر مع الأرز والخضروات الأخرى.

طريقة عمل الكبسة السعودية

طريقة عمل الكبسة السعودية

لتحضير الكبسة السعودية، ستحتاج إلى طهي الدجاج في مرق حار من الطماطم والتوابل. بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجه من المرق واقليه أو اشويه. سيتم استخدام المرق في طهي الأرز. ينتج عن هذا طبق لذيذ ورائع.

طريقة عمل الكبسة المصرية بالفراخ

طريقة عمل الكبسة المصرية بالفراخ

في مقلاة عميقة غير لاصقة أو فرن هولندي، سخني الزيت / السمن أو الزبدة وحمّصي التوابل حتى تفوح رائحتها. لتحضير خلطة بهارات الكبسة، يُمزج الهيل والفلفل الأبيض والزعفران والقرفة وجميع البهارات ومسحوق الليمون في وعاء. اجلس جانبا. سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. تُضاف قطع الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنيّاً بالكامل. اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد لمدة 45 دقيقة. يُصفّى الأرز ويُضاف إلى القدر مع الدجاج. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الأرز والدجاج. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. نضيف خلطة بهارات الكبسة والزبيب (في حالة الاستخدام) إلى القدر. يُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الأرز تمامًا. يقدم ساخناً مع البصل الأخضر المفروم والطماطم المفرومة و

السابق
طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة بدون فرن
التالي
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

اترك تعليقاً